Бефстроганов

Рецепт взят с англоязычного сайта. Автор Элиза. В пояснениях она пишет, что блюдо имеет русские корни и в Америке стало популярным с 1950 г. Быстрое и вкусное блюдо для мясоедов.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Сливочное масло 5 ст.л
  • Лук-шалот 1 шт
  • Грибы 200 гр
  • Соль  по вкусу
  • Черный перец  по вкусу
  • Мускатный орех 1 ч.л
  • Эстроган сушеный ½ ч.л
  • Сметана 1 стакан
  • Говядина 500 гр
Шаги
45 мин.Печать
  • Бефстроганов
    На сковороде растворить 3 ст. л. сливочного масла. Говядину вырезку порезать тонко. Обжарить на масле до коричневого цвета. посолить и поперчить и переложить на тарелку
  • Бефстроганов
    Луковицу небольшую порезать тонко. Обжаривать на среднем огне 2-3 минут. Затем переложить на тарелку с мясом.
  • Бефстроганов
    Растопить 2 ст. л. сливочного масла. Грибы, как свежие шампиньоны порезать пластинками. У меня ассорти свежих грибов. Добавить на сковороду с маслом и обжаривать 5 минут. Добавить мускатный орех и эстрагон. Убавить огонь и добавить сметану. Можно 1-2 ст. л. воды. Перемешать. Не доводить до кипячения.
  • Бефстроганов
    Отварить до готовности яичную лапшу или картофельное пюре приготовить.
  • Бефстроганов
    Вернуть на сковороду говядину и лук. Перемешать и снять с огня.
  • Бефстроганов
    Подаем к столу

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий