Чечевица с шампиньонами и кабачком

Замечательный простой рецепт для вегетарианцев и любителей бобовых. Я не ем мясо, поэтому периодически экспериментирую с чечевицей или нутом. Поексперементуйте и вы. Блюдо вкусное, сытное и элементарное в приготовлении. Обязательно понравится и мясоедам.
Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
35 мин.Печать
  • Чечевицу (2 мерных стаканчика по 50 мл) промыть, залить водой и варить до готовности в течение 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
  • Чечевица с шампиньонами и кабачком
    Шампиньоны почистить, нарезать ломтиками. Лук нарезать мелко. Поджарить на масле.
  • Чечевица с шампиньонами и кабачком
    Кабачок очистить и натереть на «корейской» терке. Добавить к грибам, слегка обжарить.
  • Чечевица с шампиньонами и кабачком
    Добавить отваренную чечевицу, томатную пасту (или соус), соевый соус, посолить, поперчить. Готовить еще 2-3 минуты, помешивая. В самом конце добавить натертый зубчик чеснока.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий