Филе трески с овощами

Мясо трески содержит 19% белка, в нем очень мало жира 0,4%, практически отсутствует холестерин, содержатся фосфолипиды. Треска считается диетическим продуктом!!! Сразу хочу извинится за качество фото "сделано мобильником".
Ингредиенты
Порции: +2
  • Сельдерей 2 стебля
  • Картофель 3 шт
  • горошек зеленый консервированный 150 гр
  • Морковь вареная 100 гр
  • Треска филе 300 гр
  • Кориандр 3 веточки
  • Кумин 1 ч.л
  • Перец чёрный молотый 1 ч.л
  • Соль 1 щепотка
  • Масло оливковое 2 ст.л
  • Шафран молотый 1 щепотка
  • Чеснок 3 зубчика
Шаги
50 мин.Печать
  • Филе трески с овощами
    Разрезать сельдерей по длине и выложить на дно кастрюли (это придаст вкус и послужит защите от пригорания трески).
  • Филе трески с овощами
    Мелко режим кориандр, чеснок, добавляем все ингредиенты и перемешиваем.
  • Филе трески с овощами
    Смазываем треску маринадом и кладем на решетку из сельдерея.
  • Филе трески с овощами
    Чистим картошку, разрезаем на 4 части, кладем в кастрюлю, добавляем 1/2 стакана воды и 1/2 кубик овощного бульона .
  • Филе трески с овощами
    Готовить до готовности картошки. Промыть горошек и морковь, добавить в кастрюлю. Огонь выключить и дать постоять 5 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий