Форель по-Балкански

Рыбка достаточно быстра в приготовлении. Блюдо подойдет как на обед, так и на ужин. Готовое блюдо на фото может и выглядит не очень привлекательно, но вкусовые качества достойные! В Черногории форель подается именно с таким соусом во всех ресторанах. Обычно она пожарена отдельно, без овощей, на гриле. 

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
Печать
  • Форель по-Балкански
    Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, промыть в прохладной воде. У нас при покупке потрошат сразу.
  • Форель по-Балкански
    Форму смазать маслом немного. Картофель нарезать колечками. Выложить две дорожки в форме для выпекания.
  • Форель по-Балкански
    Цукини нарезать колечками. Выложить в форму на картофель.
  • Форель по-Балкански
    Рыбу посолить снаружи с двух сторон и внутри. Поперчить внутри совсем немного. Положить в форму на овощи. Разогреть духовку до 190 градусов. Поставить рыбку в духовку. Выпекать 20 минут.
  • Форель по-Балкански
    Приготовить соус: — чеснок натереть на мелкой терке. — масло подсолнечное и оливковое смешать. — зелень петрушки (можно взять сушеную) нарубить. — все компоненты смешать. Готовую рыбу смазать соусом по чайной ложечке снаружи, лицевую сторону, и внутри, под кожицей, для аромата.
  • Подавать надо с пластиком лимона. Лимонный сок выдавливается в процессе еды на мясо для кислинки. Также, во время еды надо поливать соусом мясо и овощи.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий