Фриттата с зеленым горошком и картофелем

Лишний крахмал из картофеля лучше удалить, для этого вымочите его в воде, несколько раз поменяв ее. Горошек можно взять и замороженный, а кинзу заменить петрушкой, укропом, базиликом или мятой.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
25 мин.Печать
  • Фриттата с зеленым горошком и картофелем
    Духовку предварительно разогреть до 180°С. Сыр натереть на крупной терке.
  • Фриттата с зеленым горошком и картофелем
    Картофель почистить, натереть на крупной терке и слегка отжать.
  • Фриттата с зеленым горошком и картофелем
    Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • Фриттата с зеленым горошком и картофелем
    Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое масло и обжарить лук.
  • Фриттата с зеленым горошком и картофелем
    Чеснок почистить, мелко порубить и добавить в сковороду с луком, посыпать пудрой карри, все перемешать.
  • Фриттата с зеленым горошком и картофелем
    Натертый картофель выложить к луку с чесноком, перемешать и распределить по сковороде ровным слоем.
  • Фриттата с зеленым горошком и картофелем
    Кинзу мелко порезать.
  • Фриттата с зеленым горошком и картофелем
    Яйца перемешать с зеленым горошком, натертым сыром и кинзой, а затем выложить в сковороду на картофель.
  • Фриттата с зеленым горошком и картофелем
    Запекать фриттату в разогретой духовке 10 минут.
  • Фриттата с зеленым горошком и картофелем
    Готовую фриттату посыпать листьями тархуна.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий