Говяжья печень «Красавица Востока»

Побалуйте Вашего Султана этим блюдом! Нежная, сочная и ароматная печень с восточными нотками в пикантном соусе.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Крахмал 1 ст.л
  • Масло оливковое ½ ст.л
  • паприка сладкая копченая 1 ч.л
  • перец красный острый молотый  по вкусу
  • Соевый соус 2 ст.л
  • Говяжья печень 300 гр
  • Томатная паста 1 ст.л
  • Лук красный 1 шт
  • Молоко ½ стакана
  • Мед 1 ст.л
  • Вода ½ Стакана
Шаги
30 мин.Печать
  • Говяжья печень "Красавица Востока"
    Печень замочить в молоке на час. Я замачиваю, чтобы печень была мягче, по желанию этот шаг можно пропустить. Молоко слить, печень обсушить.
  • Говяжья печень "Красавица Востока"
    Печень нарезать очень тонкими полосками. Печень положить в глубокую тарелку, всыпать крахмал, паприку и красный острый перец, перемешать, оставить на 10 минут.
  • Говяжья печень "Красавица Востока"
    В сковороде разогреть оливковое масло, огонь чуть больше среднего, обжарить печень до слегка золотистого цвета.
  • Говяжья печень "Красавица Востока"
    Лук нарезать полукольцами.
  • Говяжья печень "Красавица Востока"
    Лук добавить к печени, обжарить вместе в течение 5 минут, помешивая.
  • Говяжья печень "Красавица Востока"
    Смешать соевый соус с медом и томатной пастой, залить кипятком, перемешать. Соус влить в сковороду, убавить огонь, тушить до готовности печени и загустения соуса.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий