Богатый на вкус гарнир к любому мясному блюду или подаем как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
Порции: –+
- пармезан ⅓ стакана
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- шнитт-лук 1 ст.л
- сливочное масло 3 ст.л
- оливковое масло 1 ст.л
- лук репчатый 1 шт
- шампиньоны свежие 300 гр
- рис длиннозерный 2 стакана
- вино белое сухое ½ стакана
- куриный бульон 6 стаканов
Шаги
Разогреть куриный бульон на плите. Растопить сливочное масло 2 ст.л на сковороде с оливковым маслом. Добавить тонко нарезанную луковицу. Готовить примерно 5 мин.
Добавить очищенные, нарезанные пластинками грибы. Готовим примерно 2 мин.
Добавим рис, готовим, помешивая 2 мин. Влить вино, перемешать. Затем разогретый бульон по 1/2 стакана через небольшие промежутки. Помешиваем каждый раз. Когда рис слегка смягчится, готовим блюдо 20-25 мин.
готовое блюдо добавить 1 ст.л масла, пармезан. Посыпать нарезанным шнитт-луком. Перемешать и подаем к столу.
Приятного аппетита!
