Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 400 гр
- яблоки 2 шт
- корица молотая 1 ч.л
- чеснок 3 зубчика
- бальзамический уксус 1 ч.л
- соль 1 щепотка
- индейка голень 1 шт
Шаги
- Тыкву и яблоки нарезать длинными дольками шириной до сантиметра, выложить на дно посуды для запекания с высокими краями, лучше прозрачной. Присыпать сверху корицей.
- Вымыть голень индейки, очистить от шкуры, сделать надрезы по всей голени. В надрезы вложить кусочки чеснока, мясо поперчить, посолить и намазать бальзамическим уксусом (у меня был более густой бальзамический соус).
- Выложить голень на подушку из тыквы и яблок, посуду накрыть крышкой или фольгой. Поставить в разогретую до 180°С духовку и запекать около 1,5 часа (в зависимости от размера индейки). Пар не должен выходить из блюда. Достать из духовки, дать немного постоять.
Приятного аппетита!
