Драники по этому рецепту получаются нежными благодаря кабачку, и необычными благодаря грибам, и конечно же, не забудьте добавить чеснок. тогда драники получатся пикантными
Ингредиенты
Порции: –+
- кабачки 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- чеснок 3 зубчика
- шампиньоны 200 гр
- яйца куриные 1 шт
- мука 4 ст.л
- соль 1 ч.л
- перец черный свежемолотый 2 щепотки
- растительное масло для жарки 100 мл
- картофель 1 кг
Шаги
Картофель, лук, кабачок и чеснок очистить. Картофель и кабачок натереть на тёрке со средними отверстиями, хорошо отжать сок. Лук и грибы нарезать маленькими кубиками. Чеснок натереть на тёрке с маленькими отверстиями.
Соединить картофель, кабачок, лук, шампиньоны, чеснок, добавить яйцо, посолить, поперчить, всыпать муку и тщательно перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выкладывать картофельно — кабачковую массу, и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Вот какие румяные красавцы у меня получились!
Приятного аппетита!
