Интересный рецепт и доступные продукты. Самоподнимающую муку можно сделать в домашних условиях: на 1 стакан муки + 1 1/2 ч.л разрыхлитель+ ¼ ч.л соль, перемешать.
Ингредиенты
Порции: –+
- мука самоподнимающаяся 2 стакана
- Соль 2 ст.л
- Красный перец 1 ч.л
- Черный перец 2 ст.л
- Чай черный 3 пакетика
- Сахар коричневый ½ стакана
- Соль морская ¼ стакана
- Лук репчатый 1 шт
- Лимон 1 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Перец чёрный молотый 1 ст.л
- Лед 2 стакана
- Куриные окорочка ½ стакана
Шаги
В 4х стаканах воды заварить чайные пакетики. Дать настояться 10 мин.
Убрать пакетики добавить коричневый сахар, соль, мелко порезанный лук,лимон порезанный, чеснок мелко порезанный, черный перец.и лед . Дать постоять около часа. Затем добавить куриные части как бедрышки,ножки. Закрыть пленкой поставить в холодильник на ночь.
Выложить с маринада части куриные на бумажную салфетку.
Смешать в пакете муку,соль и перец красный и черный. Выкладывать частями куриные ножки и бедрышки,пакет встряхнуть, выкладывать затем на тарелку.
Обжаривать в приготовленной горячей жаровне с маслом по 3 ножки до готовности. Или используйте фритюрницу, температура 160 гр по 15-20 мин.
Выкладываем на салфетку. Подаем к столу с гарниром.
Приятного аппетита!
