Лосось «Шампань»

Очень быстрый рецепт — подойдет тем, к кому в любой момент могут нагрянуть гости. И тогда, быстро разморозив рыбу, за 15 минут мы приготовим вместе с гостями эту рыбку в игристом шампанском.

Ингредиенты
Порции: +6
  • растительное масло 1 ст.л
  • перец черный молотый  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • шампанское 1 стакан
  • лосось 500 гр
Шаги
25 мин.Печать
  • Лосось «Шампань»
    Разрезаем рыбу вдоль по хребту, нарезаем кусочками, не тоньше 1,5 см. Кожу снять (у меня не крупная рыба — я кожу оставила, чтобы при жарке не распалась на части).
  • Лосось «Шампань»
    Посыпаем рыбу солью и перцем и обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
  • Лосось «Шампань»
    И последний завершающий и самый торжественный момент добавляем в сотейник с обжаренной рыбой, шампанское! Оно начинает шипеть, играть и пузыриться. Тушим в шампанском 5-7 минут.
  • Лосось «Шампань»
    Все! Можно подавать.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Foodbook.su
Добавить комментарий