Мясо с грибами и сырными сконами

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт, горячее сытное блюдо для семейного ужина .
Ингредиенты
Порции: +4
  • пшеничная мука 260 гр
  • разрыхлитель 1 ч.л
  • соль ¼ ч.л
  • чеддер 50 гр
  • прованские травы ¼ ч.л
  • свежемолотый черный перец ¼ ч.л
  • масло сливочное 100 гр
  • йогурт 100 гр
  • говядина 600 гр
  • мука 2 ст.л
  • шампиньоны свежие 400 гр
  • лук репчатый 1 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • тимьян 1 щепотка
  • вино белое сухое 125 мл
  • томаты в собственном соку 400 гр
Шаги
Печать
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    Нарезать мясо величиной с грецкий орех,обвалять в муке.
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    Разогреть масло в большой сковороде ,обжарить мясо порциями, по 4 минуты, до коричневой корочки.
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    Добавить лук, чеснок и готовить 5 минут,
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    Добавить грибы, потушить до мягкости.
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    Добавить тимьян ,вино и консервированные томаты, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой, убавить огонь на малый и тушить пока вы будете заниматься сконами. Соус должен загустеть,если соус слишком жидкий добавьте немного муки (1 ч.л)
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    Для сконов: смешать муку, разрыхлитель, соль, приправу и перец.
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    Добавить натертое холодное масло и сыр, перемешать.
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    Добавить йогурт.
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    Замесить тесто.
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной 1 см, вырезать фигурки.
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    И перенести сконы на выложенное, в форму для запекания, мясо с грибами.
  • Мясо с грибами и сырными сконами
    Запечь до готовности.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий