Отбивные с медом

Отбивные, предварительно замаринованные в лимонном соке с медом (около 2 часов), необходимо запекать до готовности под сыром в духовке.

Ингредиенты
Порции: +3
  • сметана ½ стакана
  • свиная вырезка 600 гр
  • мед 2 ст.л
  • сыр 150 гр
  • горчица 1 ст.л
  • прованские травы 1 щепотка
  • соль  по вкусу
  • растительное масло ¼ стакана
  • сливочное масло ¼ стакана
  • лимоны 1 шт
Шаги
30 мин.Печать
  • Отбивные с медом
    Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты.
  • Отбивные с медом
    Вырезку вымываем и просушиваем. Режем ее поперек волокон на кусочки по 2 см. Каждый отдельный кусочек мяса кладем под пленку и отбиваем при помощи молоточка.
  • Отбивные с медом
    Дальше выдавливаем сок из половинки лимона, соединяем в одной емкости горчицу, мёд, лимонный сок, добавляем соль и травы прованские, хорошенько растираем до однородности.
  • Отбивные с медом
    Отбивные заливаем этим маринадом и ставим на пару часов в холодное место.
  • Отбивные с медом
    Спустя указанное время сковородку ставим на огонь, добавляем смесь масел и жарим мясо – с каждой стороны по пару минут.
  • Отбивные с медом
    Дальше мясо раскладываем на противень, смазываем его сметаной.
  • Отбивные с медом
    Посыпаем тертым сыром. блюдо получится особенно сочным и ароматным!
  • Отбивные с медом
    Запекаем мясо при 180°С 20 минут. Подавать с тушеными овощами.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий