Предлагаю приготовить плов из бурого (коричневого) риса. Бурый рис содержит значительно больше питательных свойств, чем белый. В нём существенно выше содержание витамина В, В2, В3. Содержание витаминов В6 и В9 (фолиевая кислота) превышено более чем в два раза, а витамина Е в три. Практически в три раза больше в нём магния, фосфора и калия. Ко всему прочему он еще и вкусный! Хотя вид у него не такой презентабельный как у пропаренного!
Ингредиенты
Порции: –+
- рис бурый 1 стакан
- куриные бедра 500 гр
- шафран 1 щепотка
- барбарис 1 горсть
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- чеснок 2 зубчика
- черный перец молотый по вкусу
- соль по вкусу
- масло растительное 2 мл
- перец красный острый по вкусу
- мясной бульон 2 стакана
Шаги
В чашу мультиварки наливаем пару ложек растительного масла, как подогреется, выкладываем подготовленную курицу (помыть, удалить хрящики, просушить бумажным полотенцем). В режиме «жарка», обжариваем курицу до золотистой корочки (у меня куриное бедро без кожи и без хребта).
Шафран залить кипятком оставить настоятся.
К мясу добавить лук морковь немного обжарить.
Стакан риса хорошо промыть, добавить к мясу.
Затем специи.- Специи добавьте какие любите.
Далее залить плов двумя стаканами бульона.
Включить мультиварку в режим приготовления риса. У меня время готовки 20 минут.
После окончания программы оставьте плов в мультиварке минут на 30.
Выкладываем плов. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
