Плов с мидиями «Средиземноморский круиз»

Предлагаю вам вкусный плов с мидиями, который прекрасно подойдёт и в дни поста.

Ингредиенты
Порции: +6
  • рис басмати 1 стакан
  • мидии замороженные 500 гр
  • томатный соус 3 ч.л
  • чеснок 1 зубчик
  • масло растительное 4 ст.л
  • помидоры черри 5 шт
  • петрушка 3 веточки
  • соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • имбирь молотый 1 щепотка
  • лимонный сок 1 ст.л
  • лук репчатый 1 шт
Шаги
60 мин.Печать
  • Плов с мидиями "Средиземноморский круиз"
    Рис басмати хорошо промыть в холодной воде (подойдёт любой длиннозёрный рис). Затем залить рис водой и дать постоять 20 минут.
  • Плов с мидиями "Средиземноморский круиз"
    В сковороде нагреть 2 ст л растительного масла. Слегка обжарить в нём рис постоянно помешивая до прозрачного состояния. Затем залить рис горячей водой, покрывая его на 1 палец , посолить, приправить имбирём и варить при закрытой крышке до готовности риса. При необходимости, добавьте немного воды.
  • Плов с мидиями "Средиземноморский круиз"
    Мидии разморозить, сбрызнуть соком лимона.
  • Плов с мидиями "Средиземноморский круиз"
    В сковороде нагреть растительное масла. Дольку чеснока раздавить тыльной стороной ножа и обжарить в сковороде на растительном масле. Затем чеснок вынуть. Добавить мелко нарезанный лук и немного подрумянить.
  • Плов с мидиями "Средиземноморский круиз"
    После этого добавляем мидии и тушим в течение 3 минут. Добавляем томатный соус (я использовала свою заготовку ), солим, перчим и аккуратно всё перемешиваем.
  • Плов с мидиями "Средиземноморский круиз"
    Выключаем огонь и даём постоять при закрытой крышке 5 мин.
  • Плов с мидиями "Средиземноморский круиз"
    Раскладываем по тарелкам, украшаем половинками помидорок черри и веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Foodbook.su
Добавить комментарий