Рецепт шашлыка из свинины

Шашлык пожалуй одно из самых популярных блюд СНГ. Его любят везде и все. В нашем рецепте мы выбрали мясо свинины. Шашлычок получится сочным и ароматным.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
30 мин.Печать
  • маринуем мясо
    Самое основное на наш взгляд в приготовлении шашлыка, это выбор мяса и мариновка. Первое мы оставим для статьи на будущее а вот о маринаде с удовольствием расскажем. Первым делом нам необходимо нарезать мясо. Как говорилось выше мы выбрали свинину. Нарезаем не очень крупными, равными кусочками. В небольшой тазик выложим мясо, не крупно нарезанный репчатый лук, чеснок, и зерна граната. Не забываем посолить и поперчить — по вкусу. Мясо лучше всего мариновать вечером, что бы оставить его на ночь. Оно успеет впитать в себя маринад и к утру можно будет жарить.
  • разжигаем мангал
    Готовить шашлык можно разными способами: на сковороде, на мангале, в духовке. Но лучший вариант на мангале, мясо обретает невероятный вкус и аромат. Разжигаем мангал, лучше использовать фруктовые ветки или саксаул.
  • нанизываем мясо на шампуры
    Пока наш мангал разгорается, возьмемся за мясо. Насаживаем мясо на шампур, так как Вам больше нравится. Желательно не оставлять лук на мясе, при жарке он подгорит и это будет не очень :)
  • Жарим шашлык
    Отправляем наши шашлычки на раскаленные угли. Необходимо поддерживать температуру, как профессиональные шашлычники, аккуратно размахивая куском картона.
  • стабильно переворачиваем шашлык
    Не забываем переворачивать, что бы мясо не подгорело. Старайтесь не допускать возникновения открытого огня. Угольные камни должны тлеть, но не гореть.
  • Готовый шашлык
    Вот и все, шашлычок из свинины готов. Кушать можно как с шампура а можно и в свежеиспеченном багете. Немного лука с уксусом и мммм слюнки потекли :)

Не забудьте поделиться с нами впечатлениями о шашлыке в комментариях ниже. Расскажите друзьям в соц-сетях, им должно понравится как и Вам.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Foodbook.su
Добавить комментарий