Салат «Пражский» с говядиной и яблоками

Салат Пражский с говядиной и яблоками вполне может считаться диетическим, особенно, если для заправки использовать нежирную сметану. Готовится блюдо достаточно просто, все ингредиенты доступны. Важно выбрать хорошую говядину, чтобы после жарки она осталась сочной и мягкой. По желанию продукт можно замариновать заранее в лимонном соке, в майонезе или в горчице. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие.

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
    Охлажденную говядину помойте и обсушите, нарежьте тонкими полосками поперек волокон.
  • Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
    Небольшую луковицу очистите и помойте, нашинкуйте тонкой соломкой или половинкам колец.
  • Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
    На сковороде нужно раскалить ложку рафинированного масла и на среднем огне отправить обжариваться говядину. На каждом кусочке сверху образуется корочка, которая сохранит все соки внутри.
  • Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
    Через 3-4 минуты нужно отправить в сковороду кусочки репчатого лука, перемешать и продолжать обжаривать уже на слабом огне, помешивая. Спустя еще 3 минуты нужно влить в сковороду соевый соус и столько же воды. Томить под крышкой до выпаривания соуса – еще минут 7-8.
  • Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
    Пока жарится говядина, нужно нарезать тонкой соломкой маринованный (или соленый) огурец, положить в салатник.
  • Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
    Листья пекинской капусты нужно помыть и обсушить. Нарезать нужно только боковые мягкие части листа. Кстати, вместо «пекинки» можно взять листья салата.
  • Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
    Половинку болгарского перца, предварительно вымытого, нужно нарезать тонкой соломкой и переложить в салатник.
  • Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
    Обжаренную говядину с луком нужно отправить к остальным продуктам.
  • Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
    Сочное твердое яблоко нужно вымыть, разрезать на части и удалить семенную коробочку. После фрукт нужно нарезать соломкой и положить в миску.
  • Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
    Осталось заправить салат майонезом или сметаной – продукт может быть любой жирности. По желанию блюдо можно слегка подсолить и добавить специи.
  • Салат «Пражский» с говядиной и яблоками
    Перемешайте салат и попробуйте его – вдруг захочется что-то добавить.

Салат Пражский можно выкладывать на тарелки и подавать.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий