Селедка малосольная в рассоле

Селедка малосольная в рассоле готовится в домашних условиях довольно просто, так как нужно рыбу просто выложить в стеклянную банку, добавить специи и залить ее теплой водой. За 1-2 суток рыба отлично пропитается и станет очень вкусной. Если по какой-то причине вы не любите малосольную селедку, тогда просто добавьте на 1 ст. ложку больше соли и для более быстрого засола рыбы, нарежьте ее на кусочки.

Подавать готовую селедочку лучше всего с картофельным пюре, именно с ним она сочетается просто идеально. Также рыбу можно использовать для приготовления всеми известного салата «Шуба» или любого другого.

При выборе селедки в рыбном павильоне приобретайте ту, которая по виду блестящая и красивая. Чем крупнее рыбка, тем она вкуснее и жирнее будет.

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Селедка малосольная в рассоле
    Подготовьте все ингредиенты.
  • Селедка малосольная в рассоле
    Селедку выложите в чистую раковину и хорошо ножом очистите чешую. Для более быстрого засола рыбы можете, отрезать голову или же не делать это. Выложите селедку в стеклянную банку. Чаще всего в литровую банку рыба помещается просто идеально.
  • Селедка малосольная в рассоле
    Выложите к рыбе лавровый лист.
  • Селедка малосольная в рассоле
    Туда же добавьте перец черный горошком.
  • Селедка малосольная в рассоле
    Теперь добавьте соль.
  • Селедка малосольная в рассоле
    Воду налейте в ковш и слегка ее нагрейте. Влейте теплую воду к рыбе.
  • Селедка малосольная в рассоле
    Банку закройте капроновой крышкой, хорошо потрусите банку, чтобы растворилась соль. Отправьте затем ее в холодильник на 1-2 суток.
  • Селедка малосольная в рассоле
    Теперь очень аккуратно достаньте рыбу из рассола, положите ее на досточку и очистите, а затем нарежьте на порционные кусочки. Выложите их на блюдо и подайте к столу. Не забудьте к селедочке отварить картофель и сделать из него пюре.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий