Слоеное жаркое

Не знаю настоящее название этого блюда, в моей семье его почему то надывают «жаркое по-французки». Каким образом оно связано с Францией я, правда, не знаю

Ингредиенты
Порции: +6
  • Лук белый 3 шт
  • Картофель 7 шт
  • Сыр 100 гр
  • Сметана 15% 200 гр
  • Горчица дижонская 2 ч.л
  • Соль 2 щепотки
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Паприка красная молотая 1 ч.л
  • Грудинка 500 гр
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Куриную грудинку порезали на порционные куски, солим, перчим и намазываем тщательно смесью сметана + горчица ( на банку сметаны 200 гр идет 2 чайных ложки горчицы), смазали грудинку и отставили в сторонку.
  • Картофель моем и нарезаем соломкой, солим, перчим , добавляем паприку и перемазываем той же смесью сметаны и горчицы.
  • Смазываем растительным маслом дно глубокого противня, выкладываем большими и толстыми кольцами лук, делаем такую луковую подушку, сверху этой подушки выкладываем смазанную грудинку, сверху грудинки картошку, и последний завершающий слой это тертый сыр.
  • Заранее нагреваем духовку на 200 градусов, ставим туда жаркое и опускаем температуру на 180 градусов, жарим где-то час до золотистой корочки Проверяйте готовность картошки деревянной зубочисткой прежде чем выключить. Дольше всех в этом блюде готовится картошка.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий