Свекольный суп-пюре

Этот суп особенно хорош в холодном виде.
Ингредиенты
Порции: +1
  • свекла 2 шт
  • морковь 1 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • вода 1 л
Шаги
Печать
  • Свекольный суп-пюре
    Нарезаем лук и морковь кубиками. Рубим чеснок.
  • Свекольный суп-пюре
    Обжариваем в кастрюле с толстым дном, пока лук не приобретет золотистый цвет.
  • Свекольный суп-пюре
    Свеклу нарезаем крупной соломкой.
  • Свекольный суп-пюре
    Отправляем в кастрюлю и тушим 15 минут.
  • Свекольный суп-пюре
    Заливаем кипятком и варим 30 минут. Растираем все погружным блендером в пюре. Дать прокипеть еще 5 минут.
  • Свекольный суп-пюре
    Подаем со сметаной и рубленой зеленью.

Множество рецептов супа и первых блюд Вы найдете здесь.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий