Свиная вырезка с грушами и глазурью

Прекрасное сочетание груши и свинины, подходит для романтического ужина или праздничного стола.

Ингредиенты
Порции: +1
  • свиная вырезка 700 гр
  • соль ½ ч.л
  • черный перец молотый  по вкусу
  • оливковое масло 1 ст.л
  • небольшая луковичка 1 шт
  • груши 2 шт
  • мед жидкий 2 ст.л
  • бальзамический уксус 1 ст.л
  • свежий тимьян 4 веточки
Шаги
60 мин.Печать
  • Свиная вырезка с грушами и глазурью
    Разогреть духовку на 200 гр. Свиную вырезку посолить и поперчить. Обжарить на оливковом масле на горячей сковороде по 5 мин. сторона. Переложить в жаропрочное блюдо. Сбрызнуть медом и бальзамическим уксусом, выложить тимьян. листочками. Поставить в духовку на 30 мин.
  • Свиная вырезка с грушами и глазурью
    Груши сортForelle or Bosc помыть, разрезать на пополам ,очистить от семян. Луковицу красную очистить и порезать на 8 долек. Обжарить слегка на грильной сковороде 2-3 мин.
  • Свиная вырезка с грушами и глазурью
    Достать свинину из духовки добавить груши и лук, вернуть в духовку на 10 мин.
  • Свиная вырезка с грушами и глазурью
    Готовой свинине дать постоять несколько минут, разрезать на порции.
  • Свиная вырезка с грушами и глазурью
    Подаем на грушах с луком и глазурью из жаропрочного блюда .

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий