Свиные ребрышки в медово-апельсиновой корочке

Люблю запекание в рукаве, т.к. вся вкусняшка, весь сок остается внутри и никуда не испаряется. Блюдо целиком и полностью пропитывается всеми изысками самого себя Этот рецепт прекрасен как для праздничного стола, так и в случае "на каждый день", если вы захотите удивить домочадцев.
Ингредиенты
Порции: +4
  • кориандр 1 ч.л
  • перец черный 1 ч.л
  • имбирь молотый 1 ч.л
  • паприка красная молотая 1 ч.л
  • мед ½ ст.л
  • апельсины 1 шт
  • соль 1 ч.л
  • свиные ребра 1 кг
Шаги
4 час. 0 мин.Печать
  • Свиные ребрышки в медово-апельсиновой корочке
    Свиные ребра промываем, разбираем на порционные кусочки и отвариваем 20 минут.
  • Свиные ребрышки в медово-апельсиновой корочке
    В отдельной посуде смешиваем все приправы, мед, соль по вкусу.
  • Свиные ребрышки в медово-апельсиновой корочке
    Туда же выживаем сок одного апельсина (самым обыкновенным способом-рукой, и не беда, если в будущую заправку попадёт мякоть)
  • Свиные ребрышки в медово-апельсиновой корочке
    Заправляем отваренные ребрышки полученным маринадом и в холодильник на 3-4 часа
  • Свиные ребрышки в медово-апельсиновой корочке
    Достаём из холодильника и кладем все в рукав для запекания. И в духовку, предварительно разогретую до 180 С
  • Свиные ребрышки в медово-апельсиновой корочке
    Запекаем 25-30 мин, а затем вскрываем рукав и снова в духовку, чтобы запечь до золотистой корочки, степень которой вы любите! Готово!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий