Тефтели с лесными грибочками

Каждую осень мы всей семьей собираем грибы, потом собраный урожай обрабатываеться и отправляеться в морозилку. Я не берусь их мариновать,т.к. вечно не угодываю с маринадом. Поэтому для себя решила лучше пользоваться замороженными. И вот в очередных раскопках в морозилке, я нашла последний пакетик с гребами, и, не долго думая, решилась на рецепт «Тефтелей с вешенками», недавно увиденный мною в журнале, заменив вешанки на лесные грибочки!

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
45 мин.Печать
  • В блендере порубите одну луковицу и чеснок. Затем добавьте туда фарш, одно яйцо, ст. ложку сухарей, паприку, соль (не много) и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и отбейте. Мокрыми руками или ложкой формируем небольшие тефтельки. Разогреваем на сковороде наше оливковое масло и обжариваем тефтельки, по пару минут с каждой стороны, затем выкладываем их на тарелку.
  • В то же масло где жарились тефтельки, выкладываем наши грибочки. (Сильно крупные немного порежьте ). Затем отправляем туда вторую луковицу, порезанную квадратиками, и жарим несколько минут.
  • Добавляем бульон (на очень крайний случай — воду) и соевый соус. Доводим до кипения, а тем временем нарежьте вяленые помидоры. Затем выкладываем в сковородку наши тефтельки и помидоры. продолжаем тушить с накрытой крышкой еще минут 10.
  • Попробуйте получившийся соус, и добавьте по вкусу еще перца, или ваших любимых специй. Потушите еще пару минут и ГОТОВО!
  • Подавать с гарниром в виде пасты или картофельного пюре, украсив зеленью!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Foodbook.su
Добавить комментарий