Ингредиенты
Порции: –+
- филе тилапии 4 шт
- масло сливочное 2 ст.л
- оливковое масло 1 ст.л
- чеснок 1 шт
- вино белое сухое ⅓ стакана
- куриный бульон ⅓ стакана
- петрушка рубленая 2 ст.л
- Лимоны 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Мука по вкусу
Шаги
-
Филе тилапии посолить и поперчить по вкусу. Обвалять в муке 2 ст.л. Разогреть сковороду добавить 1 стол.л сливочное масло и оливковое масло. Обжарить рыбу с обеих сторон до готовности. Переложить на тарелку. -
Добавить остатки муки с тарелки на сковороду,мелко порезанный чеснок, перемешать и готовить 90 секунд. Добавить вино, бульон и довести до кипения. Готовить 2 мин. -
Вернуть рыбу, добавить 1 стол. л масла и лимонный сок 1 ст.л, свежую порубленную петрушку. Как масло разойдется , снять с огня и подавать тут же рыбу с соусом
Приятного аппетита!
