Торт «Анечка»

Торт Анечка это классический рецепт, прямиком из далеких 80-х годов от бабушки и прабабушки. На этой страничке мы покажем, пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты
Порции: +6
  • сливочное масло 150 гр
  • сметана 35% 300 гр
  • яйца куриные 2 шт
  • мука 300 гр
  • разрыхлитель ½ ч.л
  • сахар 450 гр
  • грецкие орехи рубленые 400 гр
  • молоко 20 гр
  • какао-порошок 3 ч.л
  • мед 100 гр
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Торт "Анечка"
    Рецепт торта, начнем с основы. А именно с приготовления коржей. Для этого в посуде, миксером взобьем яйца и 200 грамм сахара, туда же 100 грамм меда и 2 столовые ложки сметаны. Взбиваем до однородности.
  • Торт "Анечка"
    Далее просеем муку, добавим разрыхлитель и 200 грамм грецких орехов, тщательно перемешаем.
  • Торт "Анечка"
    Готовое тесто разделим на 3 равные части, сформируем коржи и отправим запекаться минут на 20.
    Важно отметить что желательная толщина коржей полтора сантиметра, так они лучше пропитаются.
    Если во время выпечки, тесто поднялось, то можно разделить каждый корж пополам.
  • Торт "Анечка"
    Начинаем готовить крем, для нашего будущего тортика. Смешаем в равных пропорциях сметану и сахар, в нашем случае по одному стакану. Перемешиваем пока сметана не смешается с сахаром. Добавим 200 грамм грецкого ореха и еще раз перемешаем.
  • Торт "Анечка"
    Готовым коржам, придадим нужную нам форму.
  • Торт "Анечка"
    Обильно смазываем коржики кремом и оставляем на ночь. За ночь наш тортик пропитается.
  • Торт "Анечка"
    Утром, с верхушки торта убираем крем и намазываем по бокам. Мы делаем это для глазури (готовим в следующем шаге).
  • Торт "Анечка"
    Следующим шагом, будет приготовление глазури для торта.
    Добавим в небольшую кастрюльку 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки молока и 3 чайные ложки какао. Поставим кастрюльку на плиту и кипятим, постоянно помешивая. Далее слегка остужаем и добавляем 50 грамм сливочного масла. Перемешиваем до однородности. Важно отметить, полученная глазурь, должно напоминать сметану (не густая и не жидкая).
  • Торт "Анечка"
    Обильно смажем верх торта глазурью и посыпаем измельченным печеньем или орешками.

Вот такой простой и вкусный рецепт торта у нас получился. Попробуйте его приготовить и побалуйте домашних превосходным десертом.

Если у Вас есть что добавить к этому рецепту, Вы можете написать в комментарии ниже. И кстати еще больше пошаговых рецептов торта с фото Вы найдете тут.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Foodbook.su
Добавить комментарий