Улитки из свинины на гриле

Сочное и ароматное мясо! Ягоды можжевельника придают мясу неповторимый вкус!! На гарнир рекомендую подать кабачки-гриль.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Можжевельник ягоды 3 шт
  • Розмарин 1 ч.л
  • Тмин 1 ч.л
  • Соль 1 щепотка
  • Перец чили молотый 1 щепотка
  • Масло оливковое 1 ст.л
  • Кабачки молодые 2 шт
  • Свинина нежирная 600 гр
Шаги
35 мин.Печать
  • Улитки из свинины на гриле
    Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на тонкие ломтики и хорошо отбить.
  • Улитки из свинины на гриле
    Смешать розмарин, тмин, соль, перец чили и ягоды можжевельника. Истолочь.
  • Улитки из свинины на гриле
    Этой смесью натереть мясо. Я каждый кусочек разрезала еще на половину в длину.
  • Улитки из свинины на гриле
    Свернуть каждый ломтик в виде улитки, закрепить шпажкой и смазать сверху оливковым маслом. Дать минут 20 полежать-промариноваться.
  • Улитки из свинины на гриле
    Обжарить на гриле в течение 10-15 минут до хрустящей корочки. Одновременно с мясом обжарить колечки молодых кабачков.
  • Улитки из свинины на гриле
    Выложить на блюдо,посыпать свежеизмельченным черным перцем и петрушкой.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Foodbook.su
Добавить комментарий