Закуска из авокадо, груши и креветок

Подача такой закуски как нельзя кстати подходит к праздничному столу!

Ингредиенты
Порции: +3
  • оливковое масло ½ ст.л
  • мед 1 ч.л
  • апельсиновый сок 1 ст.л
  • йогурт натуральный 3 ст.л
  • cоль  по вкусу
  • салат 4 шт
  • лодочки из кожуры авокадо (половинки) 4 шт
  • физалис 4 шт
  • авокадо 2 шт
  • креветки 2 горсти
  • огурцы консервированные 1 шт
  • яйца перепелиные 10 шт
  • груши 1 шт
  • сельдерей стебли 1 шт
  • лук зеленый 2 стебля
  • укроп 2 веточки
  • лимонный сок 1 ст.л
  • зелень ½ гр
Шаги
30 мин.Печать
  • Закуска из авокадо, груши и креветок
    Для начала необходимо отварить перепелиные яйца (5 минут) и креветки в подсоленной воде (2 минуты). Все очистить. Креветки лучше брать в панцире… они будут сочнее.
  • Закуска из авокадо, груши и креветок
    Огурец нарезать на мелкие кубики.
  • Закуска из авокадо, груши и креветок
    Очистить грушу и вынуть сердцевину, очистить от волокон стебель сельдерея, промыть и обсушить зеленый лук и укроп. Все накрошить и добавить в миску с огурцом.
  • Закуска из авокадо, груши и креветок
    Авокадо разделить пополам, убрать косточку. Чайной ложкой вынуть мякоть. Должны получиться аккуратные лодочки из кожуры авокадо… сразу необходимо смазать их свежевыжатым соком лимона, чтобы не потемнели. Мякоть авокадо также сбрызнуть соком лимона.
  • Закуска из авокадо, груши и креветок
    Добавить в начинку нарезанные креветки, яйца и мякоть авокадо. Не забудьте оставить 4 креветки и 2 яйца для украшения закуски.
  • Закуска из авокадо, груши и креветок
    Для заправки необходимо смешать все ингредиенты, кроме йогурта (свежевыжатый сок апельсина, масло оливковое, мед, соль и перец свежемолотый). Заправить начинку эти соусом и только затем добавить йогурт. Все перемешать.
  • Закуска из авокадо, груши и креветок
    Лодочки из авокадо выложить на листовой салат и наполнить их начинкой. Украсить физалисом, креветками и половинками перепелиных яиц.
  • Закуска из авокадо, груши и креветок
    Праздничное блюдо готово!

Зачем ограничивать только одним рецептом? У нас их много.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Foodbook.su
Добавить комментарий